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Castel Firmian – Cabernet Sauvignon

Castel Firmian – Cabernet Sauvignon

CABERNET SAUVIGNON
Trentino DOC
Vitigno internazionale alla base di rossi importanti è coltivato in
Trentino da oltre un secolo, dove dà vita ad un vino di grande corpo e
personalità.

ZONA DI PRODUZIONE
Mezzacorona coltiva questa varietà nella zona di Arco a nord del Lago
di Garda, in Trentino.

VARIETÀ E VINIFICAZIONE
Vinificazione tradizionale “in rosso” con macerazione sulle bucce per
8-10 giorni, fermentazione a temperatura controllata (26-28°C) e
affinamento in legno di rovere pregiato (6-10 mesi).

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Vino di colore rosso rubino, offre un profumo complesso con note
speziate arricchite da aromi caratteristici di eucalipto e frutta dolce. Al
palato si presenta secco, corposo e ben strutturato.

GRADO ALCOLICO
13%

ABBINAMENTI
Si accompagna perfettamente con carni rosse, arrosti, selvaggina e
formaggi stagionati.

TEMPERATURA DI SERVIZIO
16-18°C

RICONOSCIMENTI
CASTEL FIRMIAN Cabernet Sauvignon 10 – Silver – Sommelier Wine
Awards – 2012
CASTEL FIRMIAN Cabernet Sauvignon 13 – Gold – Sommelier Wine
Awards – 2015
CASTEL FIRMIAN Cabernet Sauvignon 16 – Gold – Mundus Vini –
2017
CASTEL FIRMIAN Cabernet Sauvignon 15 – Gold – International Wine
Contest Bucharest – 2017